Uutisarkisto
Boltsien saatavuus päivittäistavarakaupoissa
Tiedote: Voitimme Suomalaisen menestysresepti kilpailun!
Mikä on Boltsi?
28.10.2019
Boltsien saatavuus päivittäistavarakaupoissa
Boltsin tuotantoa on saatu kasvatettua. Myyntiverkostomme on nyt laajentunut kaikkiin S- ja K-ryhmän kauppoihin.
11.8.2019
Ruokainnovaatioiden voittajaksi kruunattiin vahingossa syntynyt pyörykkä
Kuin lihapulla, mutta kaurasta ja siemenistä. Leivon Leipomon uutuuspyörykkä Boltsi voitti Suomalainen Menestysresepti -innovaatiokilpailun. Hittituote sai alkunsa, kun yli satavuotias leipomo yritti kehittää uusia siemensämpylöitä.
Tamperelaisessa Leivon Leipomossa oli päätetty kokeilla sämpylöiden leipomista suositun, runsaasti siemeniä sisältävän Jyväjemmari-kuivaleivän idealla. Yllätys oli melkoinen, kun tuhti taikina putkahteli koneista ulos pieninä palleroina.
”Pakkohan niille oli nauraa. Eivät ne näyttäneet sämpylöiltä vaan lihapullilta”, Leivon Leipomon tuotantopäällikkö Anssi Räntilä kertoo.
Maussa ja rakenteessa oli kuitenkin jotain niin ainutlaatuista, että pallerot otettiin tuotekehittelyyn. Syntyi uudenlainen valmisruoka: lihapullan veroinen kaura-siemenpyörykkä Boltsi.
”Ruoan JVG”
Kuluttajille Boltsi tuli tutuksi Suomalainen Menestysresepti -tv-sarjasta, jossa kuusi ruokainnovaatiota kilpaili matkallaan ideasta menestystuotteeksi. Sunnuntain finaalijaksossa tuomaristo julisti voittajaksi Leivon Leipomon Boltsin.
”Boltsi on kuin ruoan JVG, särmikäs ja kiinnostava. Boltsi on hieno esimerkki siitä, mitä saadaan aikaiseksi, kun yhdistetään voimia ja osaamista ruokaketjun eri ammattilaisilta tuotekehityksestä markkinointiin”, toteaa kilpailun tuomari ja tv-sarjan juontaja Jyrki Sukula.
Sekasyöjille ja vegaaneille
Boltsi osuu ajan henkeen tarjoamalla kiinnostavan vaihtoehdon lihapyöryköille. Sekasyöjiä Boltsissa puhuttelevat herkullisen lihapullamainen maku, siementen tuoma sopivan ”purtava” suutuntuma ja lisäaineettomuus. Vegaanit arvostavat myös Boltsin soijattomuutta.
Leivon Leipomolla kilpailun voitto on otettu riemulla vastaan.
”Teemme vuosittain noin sata uutuutta, ja alle kymmenen niistä pääsee kauppoihin. Minkään muun tuotteen eteen emme ole tehneet näin valtavasti töitä, ja on todella hienoa saada Boltsi nyt pyörykkähyllyihin koko Suomen maisteltavaksi”, Leivon Leipomon toimitusjohtaja Harri Jaakkola iloitsee.
Boltsin faktat
- Laktoositon, lisäaineeton, runsaskuituinen, soijaton ja vegaaninen pyörykkä
- Sisältää auringonkukan-, pellavan- ja kurpitsansiemeniä sekä kauraa
- Kaksi makua: Boltsi Original ja Boltsi Chili-tomaatti
- Helppo lämmittää aterialle; sopii myös kylmänä naposteltavaksi
Leivon Leipomo Oy
Leivon Leipomo Oy on Tampereen vanhin yksityinen leipomoalan yritys. Sen perusti vuonna 1913 leipuripariskunta August ja Fanny Leivo. Leipomo on säilynyt saman perheen omistuksessa, ja nykyinen toimitusjohtaja Harri Jaakkola on neljännen polven leivolainen. Leivon Leipomo työllistää noin sata henkilöä. Tämänhetkiset pisimmät työurat ulottuvat viidelle vuosikymmenelle. Leivon Leipomon suosituimpia tuotteita ovat Arinarievä, Jyväjemmari ja ProTerve siemenleipä.
Leivon Leipomon Anssi Räntilä (vas.) ja kilpailun tuomari Jyrki Sukula. Kuva: Aitomedia
30.7.2019
Mikä on Boltsi?
Mikä moka! Meidän piti kehittää vehnättömästä siemenseostaikinasta sämpylöitä. No, leipomon värkeistä putkahteli ulos ihan hävyttömän pieniä palleroita. Tuotekehityspalaverissa ei meinattu tuolilla pysyä, kun naurettiin.
Sitten maistettiin. Aika jännä maku. Ja mukava rakenne – kiitos siementen ja kauran. Päätettiin panna tuotekehittely jylläämään ja ilmoitettiin palleroinen Suomalainen menestysresepti -kilpailuun.
Nyt se pallero on tv-sarjasta tuttu ruokainnovaatio: kaura-siemenpyörykkä Boltsi. Lisäaineeton, laktoositon ja täysin kasviperäinen. Enempää ei kerrota, sillä uutuus on tulossa S-ryhmän kauppoihin vasta kun kilpailun voittaja paljastetaan 11.8.
Suomalainen menestysresepti -sarja tulee sunnuntaisin klo 20 (TV5 ja Dplay). Saa kannustaa!
Katso Suomalainen menestysresepti -sarjaa tästä
Leivon Leipomo on mukana TV-sarjassa!
Vegereseptejä
Näin ruisleipä valmistuu - Video
25.6.2019
Suomalainen menestysresepti tv-sarja
Leivon Leipomo on mukana Suomalainen Menestysresepti tv-sarjssa, missä kokki Jyrki Sukula etsii uusia ruokainnovaatioita Suomesta. Ohjelma alkaa sunnuntaina 30.6. Klo 20 TV5:llä ja Dplayssa. Minkäköhänlaisen menestysreseptin olemme kilpailuun kehittäneet?
2.10.2018
Kasvisreseptejä
Vegehaasteeseen kukin osallistuu omien mahdollisuuksien mukaan. Voit joko vähentää lihansyöntiä tai hypätä kasvisruokavalioon kuukauden ajaksi! Lihaton lokakuu on hyvä mahdollisuus kokeilla uusia reseptejä! Me olemme vegeleivistä erityisen innostuneita. Perinteisen kinkun ja juuston tilalle voi vaikka laittaa avokadoa tai maapähkinävoita. Olemme koonneet kasvisvoileipäreseptejä, joista voit saada inspiraatiota omaan keittiöösi.
Kaikki Leivon Leipomon leivät ovat vegaanisia.
Ruisvarrasleivän päällä tuorejuustoa, retiisiä, avokadoa ja herneenversoja
Prokauravoileipä muuttuu makeaksi maapähkinävoin, banaanin ja kauraleseiden avulla.
Proterve, tuorejuustoa, avokadoa, kananmunaa, chiliä ja kirsikkatomaatteja
Maalaisleipä, voita, kurkkusiivuja, seesaminsiemeniä ja aurinkokuivattua tomaattia
Granola-leipä, mascarponea, mansikoita, kookoslastuja ja chiasiemeniä / siivutettu kiivi ja gojimarjoja
Prosiemen & kaura -leipä. avokadoa, suolaa, pippuria ja seesaminsiemeniä
Siemenaittaleipä, hunajaa, vuohenjuustoa, granaattiomenaa, vadelmia ja karhunvatukoita
Aittaleipä, oliiviöljyä, tuoretta mozarellaa, tomaattia, basilikaa
Arinarievä, voita, jääsalaattia, porkkanasiivuja ja saksanpähkinöitä
10.8.2018
Ruisleivän valmistus
Ruisleivän valmistus on tarkkaa puuhaa. Leipuri muotoilee valmiin taikinan ruisleiviksi, tätä vaihetta kutsutaan nimellä ylöslyönti, jonka jälkeen leivät matkaavat uunin kautta pakattavaksi ja sitten odottamaan kauppaan lähtöä! #jokapäiväinen